简介
广州南园酒家创建于1960年。开业于1963年，位于广州市前进路142号，座落在海珠区晓港公园侧畔，是市内极富园林特色的国家特级酒家之一。在2003年由香港迅展公司接受经营开巨资，进行全面的装修、改造成立了广州南园酒家饮食有限公司，保持了酒家的园林特色，富丽堂皇的大厅，欧陆风情的厅房，东南亚的时尚餐厅，华丽的大型宴会大厅，可容纳1500人同时就餐，舒适惬意，竹林婆娑，常年青翠，花香醉人，亭台水榭，尽收眼底，并设有大型停车场，是中外着名的园林食府。 南园酒家以新的面貌和新的经营策略，创新饮食文化，酒家以经营粤菜为主，并设有西餐、日式菜、越南菜、泰国菜等美食，可谓集时代与传统，中西南北美食于一身。本酒家拥有一批出类拔萃的高级厨师，其精湛的厨艺把传统的烹饪技术与现代饮食新潮流融为一体。传统的名菜有：佛跳墙、金牌乳猪、驰名贵妃鸡、油泡鲜虾丸，潮洲护国菜；创新时尚的名菜点有：云影金镶玉、柚皮扣辽参、五叶神炖鲜鲍、咖喱蟹煲、顺德煎鱼饼、香芒雪米兹等。南园酒家集世界各地菜色之精华，丰富了“食在广州”的内涵，弘扬了广州饮食文化。 我们奉行重视品质、高标准、严要求的宗旨，力求创新，灵活善变、与时俱进的经营理念，加价狠抓食品质量和花式品种的同时大抓服务质量，使顾客享受到主动、热情、礼貌、周到的服务，体现出员工的团队精神面貌和企业形象。训练有素的服务小姐，曾经先后接待过中央、省、市领导，他们对南园酒家的食品质量和宾至如归的服务大为赞许。酒家先有职工318人，其中有技术职称的厨师、点心师、服务技师等约占20%，技术力量雄厚，是一家高档次的大型园林酒家。 本酒家在市场经济开放的今天，重质量，抓管理，讲效益，从而树立起一个良好的企业品牌，不断壮大企业的经济实力，以饮食服务为主导，积极推进多元化经营，提高市场竞争能力。在2002年本酒家被评为“中华餐饮名店”和“中华餐饮名小食”，历年来在国际烹饪技术大赛和广州烹饪大赛团体赛中获得金、银奖等，在2006年广州美食烹饪大赛团体赛荣获特金奖的光荣称号。
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